Makan Jangkrik Bantu Kesehatan Usus

Penulis: Elfa | Editor: Eka Azwin Lubis

Makan Jangkrik Bantu Kesehatan Usus

Jangkrik (Fox News)

Jumat, 10 Agustus 2018 | 13:31

Analisadaily - Masih banyak masyarakat yang kurang memahami manfaat dari beberapa serangga. Sebut saja Jangkrik yang diyakini oleh peneliti mampu membantu kesehatan usus.

Menurut uji klinis peneliti dari University of Wisconsin-Madison, Amerika Serikat, mengkonsumsi jangkrik bisa berdampak positif bagi kesehatan usus dan mengurangi peradangan tubuh.

"Ada banyak minat pada serangga yang dapat dimakan," kata Valerie Stull, seorang peneliti dari Universitas Wisconsin-Madison.

"Serangga mulai menjadi daya tarik di Eropa dan AS. Jangkrik diyakini sebagai sumber protein ramah lingkungan dibandingkan ternak tradisional," sambungnya, dilansir dari Fox News, Jumat (10/8).

Selama masa percobaan, peneliti mengumpulkan sampel darah dan tinja para pengonsumsi jangkrim. Juga jawaban kuesioner gastrointestinal sebelum penelitian. Hasilnya, ada peningkatan enzim metabolik terkait dengan kesehatan usus serta kelimpahan Bifidobacterium animalis, strain bakteri baik di usus.

Selain itu, peneliti juga menemukan penurunan TNF-alpha, protein inflamasi dalam darah terkait depresi dan kanker.

Berita Terkait :

Komentar

Komentar

Silahkan masuk atau daftar untuk memberikan komentar