Beberapa Makanan dan Minuman Ini Dapat Melemahkan Daya Ingat

Penulis: Reza Perdana

Beberapa Makanan dan Minuman Ini Dapat Melemahkan Daya Ingat

Pizza (Boldsky)

Senin, 6 Mei 2019 | 22:36

Analisadaily - Sebuah studi menemukan bahwa lemak trans dapat merusak memori Anda dan juga meningkatkan kadar kolesterol. Para peneliti menemukan, pria yang lebih muda, yang mengonsumsi lemak trans tingkat tinggi memiliki kinerja yang lebih buruk dalam tes memori.

Studi tersebut menunjukkan, remaja putra yang mengonsumsi 16 gram lemak trans sebagai bagian dari diet harian mereka, mengingat 12 kata atau lebih dengan benar. Dan pria yang mengonsumsi 28 gram lemak trans setiap hari mengingat sekitar 12 kata atau kurang.

Sebuah penelitian serupa juga menunjukkan, wanita yang mengonsumsi lemak jenuh paling banyak dari makanan seperti mentega dan daging merah berkinerja buruk dalam tes memori dan berpikir dibandingkan wanita yang mengonsumsi lemak terendah dalam jumlah ini.

Dilansir dari Boldsky, Senin (6/5), berikut beberapa makanan yang melemahkan daya Ingat:

1. Kue

Penelitian telah menunjukkan, peningkatan asupan lemak trans meningkatkan risiko penyakit Alzheimer, penurunan kognitif, memori yang buruk, dan volume otak yang rendah. Jadi hindari pai, kue, dan kue dari toko. Sebaliknya, buatlah kue dan kue buatan sendiri untuk memuaskan keinginan Anda.

2. Popcorn

Popcorn dengan rasa mentega atau popcorn normal mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Sekitar 28 gram popcorn rasa mentega mengandung 2,5 gram lemak jenuh, sementara 32 gram popcorn rasa karamel mengandung 1,5 gram lemak jenuh.

Popcorn mengandung diacetyl, bahan kimia yang meningkatkan plak amiloid di otak yang telah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.

3. Kentang goreng

100 gram Kentang goreng dimuat dengan 0,1 gram lemak trans dan 2,3 gram lemak jenuh. Peningkatan konsumsi kentang goreng menyebabkan penyakit Alzheimer dan penurunan fungsi kognitif. Sebagai gantinya, Anda bisa membuat kentang goreng di rumah.

4. Pizza

Pizza, terutama yang mengandung banyak pepperoni, sosis, bacon atau daging sapi, mengandung lemak trans dan lemak jenuh. 100 gram pizza mengandung 0,2 gram lemak trans dan 4,5 gram lemak jenuh.

Menurut American Heart Association, daging dan produk susu memiliki sejumlah kecil lemak trans yang terjadi secara alami. Sebagai gantinya, Anda bisa mencoba resep pizza rumahan yang sehat ini.

5. Minuman manis

Asupan minuman manis yang tinggi seperti minuman olahraga, jus buah, minuman energi, dan soda memiliki dampak negatif pada otak Anda dan meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Juga, kadar gula yang tinggi dalam darah meningkatkan risiko demensia, pada orang tanpa diabetes.

6. Karbohidrat olahan

Karbohidrat olahan memiliki indeks glikemik tinggi (GI) yang berarti bahwa tubuh Anda mencernanya dengan cepat, menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan insulin. Sebuah studi penelitian telah menunjukkan bahwa makan tunggal dengan indeks glikemik tinggi dapat merusak memori pada orang dewasa dan anak-anak.

Berita Terkait :

Komentar

Komentar

Silahkan masuk atau daftar untuk memberikan komentar